家东谈主们，最近餐饮圈可太有戏了！
罗永浩径直开怼西贝，说它“简直全是预制菜，还卖得贵”，一下子把西贝奉上热搜。西贝也没在客气，坐窝复兴称“门店根底莫得预制菜”，更是将厨房放开参不雅，还放话要告罗永浩。
有东谈主站罗淳厚，有东谈主挺西贝，双方你来我往，网友们瓜皆吃不外来。
话又说追念，西贝也并非悉数和“预制”二字无关。仔细一扒，还真有多少预制菜的影子——比如2022年，西贝就央求过一项“速冻复热辣椒炒肉菜肴偏执制备设施”的专利；其子公司北京西贝自然派食物科技发展有限公司，曾经央求“预制食物灌装安设”“豆腐预制食物的包装开发”等专利。
其实啊，不少餐饮大佬早就寡言发力预制菜赛谈了！比如广州酒家（603043），早就推出了速冻菜肴。再说同庆楼（605108），从2021年就布局预制菜，诞生全资子公司安徽同庆楼食物有限公司，要点发展预制菜业务。
全聚德（002186）也没闲着，当今已有近30个品类的预制菜和熟食物家具；更狠的是煌上煌（002695），径直砸30个亿栽种预制菜产业园。
这些品牌纷纷入局预制菜阛阓，看似是势在必行，却也激励了不小的争议。企业合计预制菜是霸占阛阓的利器；可破费者却皱起了眉头，缅念念预制菜的口感和崭新度。两方各执一词，谁也劝服不了谁，这场对于预制菜的争论，一时半会还真难有个定论。
说到底啊，这场争论不仅仅“预制”与“现炒”之争，诸如西贝等餐饮巨头，将来的出息，大致不在于否定或躲藏，而在于怎样以更透明、更可靠的家具，取得餐桌上的信任。
这场争论，你更站哪一边？是撑抓尺度化带来的后果开云kaiyun官方网站，已经坚抓崭新现作念的“火食气”？
XINWENZHONGXIN
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